Plauderkatzen News
Einloggen

Prof. Andor Seitsemän » Activity »

  • Profilbild von Prof. Andor Seitsemän

    Prof. Andor Seitsemän veröffentlichte einen Beitrag in der Gruppe “Kreativität in der Küche” 6. April 2016 19:25

    Hackfleisch – Lauch – Topf (2-3 Personen)
    *
    Zutaten:
    • 400 gr. Hackfleisch (vom Rind oder halb/halb),
    • 3 Stangen Lauch/Porree (mittelgroß),
    • 1 große Zwiebel,
    • 2 Zehen Knoblauch,
    • 1200 ml Gemüsebrühe (selbsthergestellt oder Instant),
    • 300 gr Schmelzkäse,
    • Salz, Pfeffer
    *
    Zubereitung:
    • Lauch in dünne Scheiben schneiden,
    • Zwiebeln und Knoblauch würfeln,
    • zunächst das Hackfleisch anbraten und mit Salz und Pfeffer würzen,
    • danach Lauch, Zwiebeln und Knoblauch zugeben,
    • alles leicht anbraten bis das Gemüse anfängt glasig zu werden,
    • Gemüsebrühe zugießen (die Zutaten müssen bedeckt sein, evtl. etwas nachgießen),
    • kurz aufkochen lassen, dann bei mittlerer Hitze 10 – 15 Minuten köcheln lassen,
    • vom Herd nehmen und mit dem Käse abschmecken.