bei uns gibts immer nur schnelle Suppe: Brühe in heißes Wasser,klein geschnittenes Gemüse(Möhren,Zucchini,TK Erbsen und Bohnen) rein,Fadennudeln rein und zum Schluß noch ein verquirltes Ei dazu. Fertig ist Mamas schnelle Gemüsesuppe. Karli Papa macht das mit TK Buttergemüse und klein gescnippelten Kartoffeln und zum Schluß noch Kabanossi.

bei uns gibts auch nur 2 Arten von Suppe - Fertigsuppe und im Herbst Kürbiscremesuppe.

Mama macht immer Riesenportion Eintopf....je öfter aufgewärmt desto besser meint sie

Hühnernudelsuppe, Möhrensuppe, Zucchini ni-Knoblauch-Suppe, Kürbissuppe, Chili con Carne mit Linsen....

Also manchmal darf es eine einfache Gemüsesuppe mit TK und Brühe sein.
Manchmal aufwendiger mit Gemüse und Hühnchen kochen für eine tolle Brühe (Achtung immer schön den Tran abschöpfen), dann später das Fleisch abzubbeln und entweder frisches Gemüse oder TK mit Kartoffeln oder Nudeln servieren. Gleiches mit Rinderbeinscheibe oder Rindersuppenfleisch, hier machen wir auch gerne Brechbohnen rein.
Oder leckere Erbsensuppe/Linsensuppe....allerdings kocht dies mittlerweile der Thermomix
Lecker ist auch eine Kürbissuppe mit Süßkartoffeln oder Möhren und natürlich Kokosmilch.
Oder Gemüsesuppe mit Fleischbällchen - letztens erst gekocht, da allerdings mit TK Gemüse (weil das weg musste).
Oh weiße Bohnensuppe auch sehr lecker!

Mama hat heut Schwammespalken gemacht, reicht natürlich auch noch morgen

Wir sind ziemliche Suppenkasper. Heute gab es Kasslerstücken in Butterschmalz und Zwiebeln angedünstet, aufgegossen mit Gemüsebrühe, Zugabe grüne Bohnen, getrocknete Tomaten und Kartoffelstücken. Leicht mit Salz und bunten Pfeffer würzen und zuletzt Bohnenkraut zugeben. Creme fraiche/Petersilie zum Garnieren.
Kasslerknochen kann mit in die Brühe, frische Tomaten eignen sich auch.Lecker auch frischer Gemüsesud von Möhren/Sellerie/Porree/Petersilienwurzel.
Es wird ein großer Pott angesetzt, dass es noch für weitere 2-4 Portionen zum Einfrieren reicht. Heute hatten wir die Reserve in Arbeit
Auf Lager haben wir z.B.noch Porree-Käse-Suppe, Bauerntopf mit Hackfleich,Kartoffelscheiben, Weißkraut und Paprikaschoten, Spätzle mit Buttergemüse, Puten-o. Hühnchenfleisch, Ochsenschwanzsuppe mit Gemüse und Reis.... Möhreneintopf mit Rindfleisch und viel Majoran...usw. Ein Kürbis für das Möhren-Ingwer-Kokosmilch-Süppchen wartet auch auf Verarbeitung!
Wer Interesse hat- Rezepte kein Problem

und natürlich Soljanka nicht vergessen

so, Homeoffice beendet..... meine hat sich in die Küche verabschiedet.

....also gestern gab es dann bei uns sächsische Kartoffelsuppe... heute ..... wir überlegen noch....